En grå måndag men det finns "saker" som lyser upp!

Det har verkligen varit en seg och grå måndag - mörkt och ruggigt när jag körde till jobbet vid sju i morse, knappt halvljus på lunchen, som visserligen betydde en god tomat- och kycklingsoppa med basilika och gott sällskap av trevliga kollegan Mia, och ännu mörkare och dimmigare när jag körde hemåt vid halv sex. Det var till och med dimmigt inne i parkeringshuset!
Jag veckohandlade på väg hem och var därför inte hemma förrän strax innan sju, men möttes av ett upplyst hus och två barn, som strax blev tre och plötsligt kändes måndagen inte så grå och trist längre!
Eftersom klockan var mycket så fick middagen bli en snabb Spaghetti Carbonara från Arla.se (http://arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=14900&startlink=dagensrec_7) fast jag fick använda bacontärningar istället för rökt fläsk. Det fick bli en vanlig grönsallad med gurka och tomat därtill.

SPAGHETTI CARBONARA

Ingredienser, 4 port:

300 g spaghetti

150 g rökt eller rimmat fläsk (alt bacon)

smör eller margarin

2 ägg

1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 tsk salt

1-2 finhackade vitlöksklyftor
3 dl  riven ost
2 krm nymald svartpeppar

Gör så här:
Koka spaghettin. Skär fläsket i små tärningar. Stek fläsket knaprigt i smör i en stekpanna. Vispa ihop ägg, grädde, salt, vitlök och hälften av osten. Rör ner fläsk och äggblandningen i den kokta spaghettin och rör kraftigt till en krämig konsistens. Strö över resten av osten och peppar.

En annan sak som kan lysa upp ett kompakt mörker var brevet vi fick från Barnfonden. Förutom de 200:- vi betalar i månaden till vårt fadderbarn Kadiatou, en flicka på 11 år som bor i södra Mali så gav vi 300:- extra i höstas som var vår julklapp till familjen. För dessa pengar får familjen köpa vad de vill och nu har vi fått deras "redovisning".  Det känns bra att se hur mycket dessa 300:- räckte till:



Pojke från min resa till Mali med barnfonden för några år sedan



1 pullover for Kadiatou

1 pullover for Konimba

1 T-shirt

10 kg of rice

1 packet of magi cubs

4 soaps

3 loincloth (höftskynken)

2 pairs of shoes

2 kg of sugar

1 pair of sandals

Tyvärr har jag ingen bild på Kadiatou och just nu inte heller tillgång till mina bilder från byn där Kadiatou bor i sydvästra Mail.

I kväll blir det träff med PIC-damerna!

Nära i nästa som slår ut i full blom!

Första bokklubbsträffen för i år närmar sig - härligt! I kväll är det dags att träffa de andra i "Pocket I Centrum-klubben" och nästa vecka är det dags för "Elvorna". Fantastiskt inspirerande och det gör att jag läser en del böcker jag nog aldrig annars hade hittat eller valt.

I kväll känns det extra bra att ha något att göra för "det stora vemodet" rullade in igen...  jag är inte så förvånad eftersom jag är ensam i huset igen, hostat mig genom natten och haft huvudvärk hela dagen. Jag som hade bestämt för att försöka låta bli att dricka så mycket kaffe och tänkte att idag var en bra dag för te har nu gjort en stor kopp kaffe och hoppas att huvudvärken ger med sig.

I kväll ska vi diskutera "Det trasiga fönstret" av Jeffery Deaver, som jag redan tidigare skrivit om. Ska bli intressant att höra vad de andra tycker. Jag har inte läst någon annan av Jeffery Deavers böcker om den den nästan totalförlamade privatutredaren Lincoln Rhyme, men skulle gärna göra det. Jag är inte säker på att detta är hans bästa bok även om jag tyckte att den var både intressant, spännande OCH skrämmande.

Ännu mer spännande ska det bli att få veta vad kvällens värdinna valt för bok, som ska läsas till nästa gång. Varje gång vi träffas får jag en massa bra boktips och problemet är att jag med nöd och näppe hinner läsa böckerna som ska läsas till träffarna i PIC och Elvorna. Jag samlar ändå glatt på mig alla tips, ibland hinner man läsa någon extra och vem vet, någon dag får man kanske mer tid att läsa.

Hittade för några dagar sen tillbaka till en sida, som en annan "PICare" rekommenderat och där jag funderar på att registrera mig:
http://www.boktipset.se/

Här kan man läsa vad andra tycker om olika böcker och själv registrera de böcker man läst och ev kommentera dem. Känns som ett bra sätt för mig att hålla reda på vad jag läst, eftersom jag verkar glömma mer och mer och här snabbt kan uppdatera mig.

Det är mycket jag känner mig sugen på, men från tanke till handling är det nu ofta väldigt långt! Jag vill inte ens nämna det TV-rum som i flera månader har väntat på att jag ska börja måla väggarna - jag hoppas att ljuset som så sakteliga kommer ska hjälpa mig.
Sen har jag alla mina bilder - både förstoringar som inte är upphängda eller ens inramade och mitt "album" på nätet som jag bara glömt bort och inte ens längre vet hur jag använder. Web-platsen är ju inte gratis så jag kanske borde göra något med http://kajsapix.se/ 

Några av mina bilder från Mali som borde få en plats på väggen?



Träningsvärk, trött och Barnfonden!

Jag la mig för sent igår, hade dessutom svårt att somna och sov ännu sämre. Alice har sovit oroligt och hostat och jag är ju rätt lättstörd. Både A och jag var alltså minst sagt trötta när det var dags att stiga upp vid sex, men lyckades komma upp, dricka te och äta frukost och komma iväg strax efter 7. Jag lämnade A vid tåget och körde till Malmö. Det hade kommit lite snö i natt, men vägarna var ok och trafiken uppförde sig hyfsat denna morgon.
Det blev en lång dag på jobbet - att jobba med offshore-resurser är inte en enkel sak, i varje fall inte när man är oerfaren, som jag är. Jag blir oerhört frustrerad av deras "lovande", som inte verkar betyda en tiondel av vad jag är van vid. Att  behöva skriva delvis nervärderande mail med kopia till deras chef är inte min grej och jag mår inte bra av det! Hade jag fått ett sånt mail som jag idag har skrivit hade jag åkt hem och börjat gråta, helt säkert!
Träningsvärken från gårdagens Body Pump har börjat smyga sig på. Att gå ner för trapporna från fjärde våningen på jobbet med tung datorväska på ryggen fick mig att kvida och att stiga ur bilen efter 45 minuters körning fick mig att känna mig som en 80-åring när jag fick dra mig upp genom att hålla i dörrkarmen!

Jag fick köra till biblioteket efter jobbet och lämna tillbaka böcker som vi för längesen borde lämnat tillbaka. Ett dåligt samvete mindre! Klockan var ju BARA sju när detta var gjort så jag hann med en tur till det stora köpcentrat också och lyckades på en ganska kort stund ordna lördagens födelsedagspresenter till söta brorsdottern som fyllt 5.
Min lilla moster som blev 60 (har lite svårt att tro att hon verkligen är 60!!) i måndags fick en annan sorts present, ett gåvokort som bevis på att hon medverkat till att skolbarn i Etiopien får skolböcker. Eftersom vi har ett fadderbarn i Mali genom Barnfonden, som jag dessutom besökt Mali tillsammans med, kändes det rätt att via dem ge denna gåva som förändrar världen!  Följande text och även bilden är hämtad från Barnfondens hemsida  (http://www.barnfonden.se/):

I Aynage i södra Etiopien är överfulla av barn och saknar det mesta som vi tar för givet ska finnas i en skola. Barnfonden arbetar i området med att bygga och renovera skolor, men också med att förbättra kvaliteten på undervisningen.  Böckerna ger barnen en bra utbildning och möjlighet till en bättre framtid!

Här finns många olika slags gåvor i olika prisklasser och till olika länder där Barnfonden har projekt och det är inte sista gången jag tänker använda detta sätt att ge en vettig gåva, som verkligen gör skillnad!

Ligger efter!

Att det ska vara så svårt att få ihop några rader och bilder här! Det handlar nog om mina egna lite för höga ambitioner om att jag helst ska både ha några nya bilder och gärna också ett recept att dela med mig av och inser att då blir det tydligen väldigt glest mellan inläggen.

Det är dessutom svårt att hinna ta sig tid att skriva när jag bor med barnen, vilket jag till min glädje fått göra lite extra på sistone. Thom har tokmycket att göra inför disputationen i maj och hinner jobba dubbelt så många timmar om han får koncentrera sig på skrivandet och då är det svårt att bo själv med barnen.

Just nu bor jag dock i lägenheten i Helsingborg, men ser fram emot att komma hem till barnen igen innan påsk!
Det känns nästan som om jag tjuvstartat påsken lite idag med tanke på påskrisbilderna från Helsingborg som jag tog och äggen som hamnade i kvällens omelett. Lite paprika och Boursín-ost i den fick piffa till min "söndagsmiddag"!

Förutom en promenad med kameran i Helsingborg och lite letande efter vårtecken har jag hunnit med en liten löprunda i Pålsjö skog. Jag har lovat både mig själv och kiropraktorn att ta det lite lugnt när jag nu försöker komma igång igen. Det fick bli 4 km i rätt långsamt tempo och 2km powerwalk som nedvarvning. Visst känns höften av efter löpningen, men det känns som om den återhämtar sig rätt fort och jag hoppas att det inte blir värre när jag ökar längden på löpningen, vilket jag ju hoppas snart kan göra.

Som sagt, jag ligger efter i min "rapportering":

Redan den 20:e februari öppnade 'Tant Thea', Elisabeths garnbutik och en dröm gick därmed i uppfyllelse för henne! Invigningsdagen var butiken på Möllegränden i Helsingborg fylld av folk och det var roligt att få vara en av de inbjudna och bli inspirerad av alla fina garner och färger.

Kanske jag skulle lära mig sticka (igen)? Jag har anmält mitt intresse och hoppas få plats på en av Tant Theas kurser.

Elisabeth är en av dem som sporrar mig till att blogga och hålla mer i kameran och jag ska nästa gång berätta hur hon bland annat uppmuntrat mig!

Läs gärna mer om garnbutiken Tant Thea på hemsidan och bloggen som finns här:

http://tantthea.se/

http://stickigthumor.blogspot.com/

Några bilder från 'Tant Theas' invigning: