Festligt med Fiskbullar en Fredag!

Jag menar det faktiskt! ;-)

Jag har inte ätit "Abbas Fiskbullar i hummersås" på många år och jag betvivlar att någon av barnen ens hade varit sugna på att smaka. Genom att piffa upp burkens innehåll med lite färska tomater och hårdkokt hackat ägg och lite grönt så smakade det faktiskt helt ok tillsammans med lite avorioris och ett glas Mosel No 1 Edition Riesling Kabinett från 2007! Det kändes som en helt ok kvällsmat en ensam fredagkväll efter en runda på Väla för att fixa en svartvit förstoring, inköp av en styck tunika och växling av pengar.
Lyckades åka lite tidigare från Köpenhamn idag och var hemma innan allt var stängt. Skönt! Var inne på Woody Bygghandel och försökte prata fönster med dem, men den unge kille som fanns tillhands hade andra expertområden än fönster, verkade det som, och med oklara svar gällande pris och leveranstider och min otålighet när jag nu väl bestämt mig för att beställa så åkte jag hem och ringde Skånska Byggvaror. Nu är två fönster beställda till den södra gaveln till kontor och TV-rum, ett öppningsbart till kontoret på 6x6 dm och ett fast, dvs icke öppningsbart till TV-rummet på 6x18 dm. Det känns som om det kan bli riktigt fint, men jag får vänta ca 10 veckor på att se om det stämmer! Suck!
Fast å andra sidan behövs väl de tio veckorna för resten som ska ordnas med väggen - hade det bara hängt på mig hade det väl inte ens räckt med tanke på den låga fart jag håller.

Jag måste börja fatta och intala mig själv att vissa saker ÄR roliga att göra och inte bara något som MÅSTE göras! Inte alltid så lätt! :-) Nu ÄR det dags att sova!

En dag i taget, blöt terräng och Plommonkaka!

Jag har i varje stund det rätt bra, men då gäller det att jag inte tänker för mycket varken framåt eller bakåt. Låter det knäppt? Antagligen! Det låter väl bra att leva i nuet men kanske lite för kortsiktigt för min vanliga smak? Jag vet inte om det har med mitt kontrollbehov att göra att jag inte vill och orkar tänka så långt framåt - jag vill ju inte och hoppas slippa att må och leva så här för all evighet, men kan samtidigt inte förstå hur det ska kunna bli bra, dvs jag har ingen kontroll och låter istället bli att grubbla för mycket på framtiden. Nu frågar du dig väl vem som har kontroll på sin framtid, men skillnaden är att jag inte planerar, drömmer och funderar, som jag tidigare gjort. Det blir mer en vecka i taget. Veckan med barnen - full rulle men får saker gjorda! Veckan utan barnen - jobbar mer och i övrigt totalt utan energi!
Att gräva ner sig i minnen gör en inte heller gladare just nu även om jag förhoppningsvis så småningom kommer att känna annorlunda.

Veckan har annars för mig varit fylld av alldeles för långa tågresor på trånga och försenade tåg. Undantaget var väl onsdagen då det fick bli bil till Malmö för att hinna hem till att följa med Alice som skulle till Annelöv för att träna terrängridning. Det blev en rätt blöt kväll - det regnade rätt bra efter hand.

På måndagen var Thom med Alice hos Optikern och fyra par glasögonbågar blev hemlånade för att prova, vänja sig och fundera på vilka som var minst fula! Enligt Alice passar hon inte i glasögon och alla är fula. Idag, lördag, har vi varit och lämnat tillbaka alla fyra och lånat hem fyra nya bågar! De känns bättre och vet inte om det har att göra med att det billigaste paret var 500:- dyrare än det dyraste paret av dem vi lämnade tillbaka. Hrmmm...

På måndag börjar Alice och Wille skolan. Alice börjar 7:an och ska nu åka tåg in till Helsingborg för att komma till sin nya skola. Jag tror faktiskt att hon längtar lite och är fylld av förväntningar. Jag hoppas att de infrias!

Wille fortsätter på samma skola som innan, nu i 5:an. Max ska börja 2:a ring på sin gymnasieskola i Helsingborg och börjar inte förrän på onsdag. Vilka stora fina barn jag har!

På lördageftermiddagen bestämde vi oss för att ta hand om lite av de plommon jag fått av Cecilia när jag hade mina bokklubbs-Elvor här i torsdags.

Vi gjorde därför en...

PLOMMONKAKA

1/2 kg plommon

3 msk socker

Kaksmet:

100g margarin

1 1/2 dl socker

rivet skal av en lime

1 ägg

1 msk kaffegrädde

1 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1. Dela plommonen i halvor och ta bort kärnorna. Lägg plommonhalvornamed snittytan neråt på en tallrik med ca 3 msk socker. Låt plommonen ligga en stund och dra åt sig sockret. Lägg dem sedan i en smord form, tex en pajform.

2. Rör rumsvarmt margarin och socker poröst. Tillsätt det rivna limeskalet och ägget under omrörning.

3. Blanda i grädden och mjölet som först blandats med bakpulvret. Bred smeten jämnt över plommonen.

4. Grädda på näst nedersta falsen i 175 grader, ca 30 minuter tills kakan fått vacker färg. Låt kakan svalna före serveringen. Vaniljglass är gott till! (Vaniljsås eller vispgrädde funkar också bra att servera till)

Första jobbveckan efter semestern överlevd

Jag fasade för att börja jobba igen, men på något sätt vänjer man sig rätt fort. Det tråkiga är väl att det känns lite som om hösten infinner sig när sommarsemestern är slut.

Jag har försökt att ställa in mig på att det blir långa tuffa dagar framöver och fick nog en hyfsad mjukstart. Att pendla till Köpenhamn varje dag innebär minst sagt lite för långa dagar hemifrån i mitt tycke och mjukstarten bestod i att jag bara behövde åka till Danmark två dagar första veckan. De övriga tre räckte det att jag åkte till Malmö, vilket innebär "endast" 11 1/2 timme hemifrån när jag nuförtiden försöker ta mig med tåg fram och tillbaka.

Till Köpenhamn är det ca 31/2 timme per dag som ägnas åt tågåkande. Jag ska vara glad att jag är på Post DK som är granne med hovedbangården och att jag inte måste ta mig vidare härifrån utan bara har fem minuter till fots!

Eftersom barnen har varit hos Thom denna veckan har det inte hänt så mycket mer än jobb och tråkiga vardagsmåsten. Jag har i varje fall lyckats komma iväg på ett par löprundor denna veckan som var längre än 5 km och 6,7 km verkar fungera! Det känns ju bra även om rundorna har varit rätt långsamma. Konditionen är INTE densamma som förra året vid den här tiden.

I torsdags kväll satt jag och tittade när fick Alice en privatlektion i dressyr av Anna-Katarina som känner Orchidé väl eftersom hon är ägaren. Jag tror att Alice tyckte det var bra och jag tror att hon sov gott efteråt för det var nog rätt tufft, men det har hon inget emot.

Alice tog i fredags morse tåget till Malmö för att tillbringa dagen med MIN fina kusin Anna på Malmö City Horse Show! www.malmo.se/mchs

Det var Anna som frågade och jag vet inte vem som blev gladast av det, jag eller Alice! Alice var inte hemma förrän vid halv åtta och hon hade haft en riktigt härlig dag lät det som! 13-åringar vill inte alltid berätta så mycket och ibland känns det som om ju fler frågor man ställer desto mindre svar får man! *suck* - jag fick alltså inte reda på så mycket men lite har jag hört om hopptävling och roliga frågor från Anna, Leksandsknäcke, tipspromenad där hjälp av Anna och en kompis till henne med Malmökunskaper resulterade i vinst av ridspö, god langos, Erik dök upp... inser nu att jag faktiskt har fått höra en hel del! :-)

På fredagkvällen fick jag njuta goda kantarelltoasts och te hos vännen Eva. De smakade fantastiskt och med lite vin till "efterrätt" blev klockan helt plötsligt halv tre! Att lördagen kändes trist berodde inte på vinet och sömnbrist utan på det allt regn som ÖSTE ner mer och mer. Jag är glad att jag inte har någon källare att oroa mig för med sånt väder.

I lördags kväll körde jag Max och tre av hans kompisar in till stan och Filmstaden. De visste inte riktigt vad de skulle se men hade några alternativ. Jag måste säga att jag uppskattar när barnens kompisar så trevligt tackar för skjutsen flera gånger när man släpper av dem. :-)

Max meddelade efteråt att de såg 'The Expandables" med bla Sylveter Stallone och Bruce Willis. De tyckte att den var bra, men jag som inte går så ofta på bio hade nog valt att se en annan. (http://expendablesthemovie.com/) Den handlar om legoknektar som ska störta en hänsynslös diktator i öriket Vilena...

Söndagen har bland annat bjudit på växlande molnighet och kvavt, trädgårdsarbete, garderobsrensning, hästkörning till varmt ridhus och påbörjad målning av friggeboden (det sista var Max förtjänst).

I morgon kommer barnen till mig igen. Det är deras sista sommarlovsvecka och det är synd att man måste jobba långa dagar men jag hoppas att de får sköna dagar ändå som väl antagligen innebär sovmorgnar, hästar, fotboll, golf och shopping och Malmöfestival. Inte allt för alla och jag tror att de flesta vet vilka aktiviteter som tillhör vem.

Några bilder från mina och Willes dagar på Legoland:

Efter Piratskeppet var de minst sagt blöta, men hade nog gärna åkt fler gånger, vilket de gjorde nästa dag i regnkläder!

.

De tre pojkarna Wille, Christoffer och Axel provade nog det mesta!

Flickorna Elin och Cassandra gillade bla 'Grodan'!


Här åker pojkarna 'Kolmasken'! Vet inte om det är andra eller tredje gången!

Snart-börjar-jobbet-ångest är nog största orsaken...

... till att det är den jobbiga söndag som jag nog redan visste skulle infinna sig idag.

Det blir väl inte lättare av att det är 15 grader och regn idag!

Tanken var att jag i detta inlägg skulle berätta om de mysiga dagar jag och Wille har haft på bla Legoland i veckan, den nöjda dottern som hämtades i Väröbacka efter en veckas ridläger på Stuteri MW och den fartfyllda släktträffen jag, Alice och Wille var på igår kväll, men när allt är grått och trist får det vänta till det sitter lite mer glada känslor i fingertopparna som ska styra över tangentbordet.

Humöret mitt svänger fort! Så länger jag har barn och vänner runt mig och det händer saker så går det rätt bra, men när en period utan barnen hemma nu närmar sig och det dessutom är dags att börja jobba i morgon, med alldeles för lång pendling, känns det mesta tyvärr rätt meningslöst.

Jag orkar fortfarande inte tänka någon längre period framåt... för det finns inte mycket att glädja sig åt eller se fram emot. Det är minuterna, timmarna och dagarna med barnen som är glädjen nuförtiden - och det är positivt att jag ändå tycker att jag nu lever mer i nuet och försöker göra saker med och för barnen! MEN, det är tungt att inte ha den man vill att dela sin vardag med längre och vissa stunder är verkligen nattsvarta. Jag vet nog egentligen att jag "bara" måste försöka vänta ut det svarta och att det sen känns bättre igen! Idag är tyvärr en sådan väntedag och jag hade velat göra något roligare på min sista semesterdag - en mycket annorlunda semester men ändå en rätt bra semester!

En långsam och klibbig måndag!

Jag måste erkänna att jag inte märkte av de fem killarna som tillbringade sin natt i vårt uterum med att lana. Jag somnade visserligen inte förrän halv-ett och när jag med dundrande huvudvärk vaknade vid halv-nio tyckte jag att de var väldigt tysta. Det visade sig att de gått hem och Max låg på sin säng och sov med kläderna på. Uterummet var fyllt av datorer, sladdar, tomma Cola-flaskor och lite popcorn-rester på golvet, men det blev Max problem att få ordning på efter han väckts vid ett-tiden.

När jag hämtade Wille hos Charlie igår kväll hade han en liten söt kelig kattkompis på ryggen!

Jag hade tänkt ge mig ut på en liten löprunda någorlunda tidigt, men med den huvudvärken fick det vänta. Kände mig så småningom lite piggare och gav mig iväg vid 11-tiden. Det hade hunnit bli rätt varmt, men framförallt var luftfuktigheten hög. Nere i Råå-dalen var det lerigt på en del ställen av nattens regn, hyfsat svalt då det är skuggigt, men som sagt klibbigt. Det kändes rätt tungt att springa, speciellt på slutet, men visade sig inte gå långsammare än vanligt.

Jag vet inte hur länge jag sagt att det snart är dags att utmana höften på längre rundor än 5km, men när man kommer ut så sällan som det just nu blir är ju frågan om flåset ens räcker. Vi får väl se om jag får mer tid när semestern är slut!!!

På eftermiddagen blev det en runda in till Helsingborg. Max skulle på scanning hos kiropraktorn och Wille behövde klippas. Det är nu ordnat.

Kanske lite svårt att se på bilden hur klippningen blev, men det är bra mycket kortare än på bilden med kattungen.

Jag har fått ett par livstecken från Alice och hon verkar ha det jättebra. Hennes häst på lägret heter Sandressa och Alice messade idag att hon tycker jättemycket om henne. Vi får hoppas att det håller i sig.

Jag hittade avelsstoet Sandressa på lägrets hemsida och kunde där läsa om henne och tom hitta en bild.

Bunker Bar, Festival, Krabbeluror och Väröbacka...

... blev fortsättningen på denna vecka!

På torsdag-kvällen var det dags att fullfölja mammas 70-årspresent - hon och pappa skulle få stå ut med oss andra åtta barn och barnbarn under en kväll på Bunker Bar - men hon slapp betala. ;-)

Efter veckor med varmt och soligt väder (kanske med några undantag, men de har man ju redan förträngt) var denna torsdagkväll lite oberäknelig. Molnen drog fram mörka på himlen och det var några grader svalare. Några regndroppar kom det också på vägen till restaurangen, som ligger alldeles vid vattnet strax norr om Helsingborgs city. Eftersom festivalen dragit igång samma dag i Helsingborg ville väl de flesta äta och befinna sig på festivalområdet, vilket resulterade i att vi inte var så många på bunker Bar denna kväll. Vi klagar nog inte över detta för vi fick god mat och service-minded personal som hade tid med oss.

.

.

Den valda förrätten och därpå en tilltagen varmrätt gjorde att endast barnen orkade efterrätt och vi nöjde oss med kaffe efter våra 'Toast Skagen", vitlöksbröd, Bunker Böff, Ryggbiff och kycklingspett. På vägen hem körde vi genom festival-stan och kände nog inte att vi missade något. Tilläggas ska väl att Max inte vågade chansa på det!

På fredagen blev det ändå en lite sväng för mig och Alice och några grannar och kompisar in till festivalen. Efter ha lyssnat på Calle Kristiansson och hans band en stund, försökt äta langos i olika skepnader utan att den blåste bort och vandrat mellan några olika scener blev kvällens bästa en Irish Coffee på Grands uppvärmde uteservering medan Alice och Emma tog sig en runda på tivolit. Tåget tog oss hem redan vid halv-tio igen. Det ska vara varmare om jag ska tycka det är kul med festival!

Lördagen ägnades åt att packa så smått inför Alice ridläger som började idag, söndag 1:e augusti. Inser i skrivande stund att juli är slut och att det är SENSOMMAR! Hoppas att den dröjer sig kvar länge!

Alice städade bilen och jag och Wille fick den tvättad av StatOil. Vi bestämde oss för att göra Krabbeluror till mellanmål, vilket är något av barnens favorit. Receptet är från min mormor och det verkar som att i varje fall i Småland kallas något liknande för Skrabbeluskor.

De är enkla att göra och ska ätas nystekta

MORMORS KRABBELUROR

2 ägg

1 kaffekopp (kkp) socker + lite vaniljsocker

2 kkp mjöl

2 tsk bakpulver

1/2 kkp mjölk

Ägg och socker vispas.

Mjöl + bakpulver blandas i och därefer mjölken.

Klickas ut med sked i stekpannan och vänds när de pöst upp och fått lagom färg.

(ej för stark värme)

På söndagförmiddagen var det äntligen dags att packa bilen och köra mot Väröbacka och Stuteri MW ( http://hstrial-marksridcentrum.homestead.com/ridlager.html ) där sommarens höjdpunkt för Alice väntade - en veckas ridläger tillsammans med kompisarna Emma och Tina. Det tog ca två timmar inkluderat lunchintag i Falkenberg att ta oss de 18 milen till lägergården för samling kl 14. Vi föräldrar fick vara med på lite allmän genomgång och rundvandring bland stallar och hus innan det en dryg timme senare var dags att säga 'hej då'!

Flickorna får nog en toppenvecka och riktigt bubblade av förväntan i bilen dit!

Bla Tivoli den andra semesterveckan

Vad fort semestern går, även när det inte händer lika mycket, men de dagarna behövs också! Både för att ta det lugnt, hinna läsa lite böcker och barnen trivs nog också med att vara hemma lite och tex träna fotboll, vara med kompisar och rida.

Jag har försökt få lite "nödvändiga" saker i trädgården gjorda och har i varje fall lyckats klippa två av tre häckar. Första försöket med den elektriska häcksaxen gick sådär - tror inte att det gått mer än 20 sekunder tills jag lyckats klippa av sladden! Resten blev klippt utan missöden.

Jag började tvätta friggeboden, men efter en kortsida tog Max över och tvättade färdigt. När alla alger/mögel var borta såg den nästan nymålad ut, men vi ska nog stryka på lite färg också.

Max kom hem nöjd och rätt trött förra lördagen efter nästan en vecka i Göteborg och Gothia. Det blev nog inte den lugna lördagkväll som jag tänkt mig.

Alice kom på att hon ville träna lite hoppning med Orchidé, sugen efter många dagars uppehåll, och fick mig att följa med för att transportera oss till paddocken i Viarp. Därpå fick man hjälpa till att släpa fram hinderstöd och bommar så att det blev några hinder att hoppa. Vi var hemma igen strax innan tio och då sjönk jag helt slut ner i soffan, men nöjd över en skön dag och kväll.

.

.

I onsdags tog jag, Max, Alice och Wille tåget till Köpenhamn och var framme samtidigt som Tivoli öppnade och hittade rätt snart Lasse, Sofie, Lukas och Alva som var på minisemester i Köpenhamn. Vi hade en heldag bland karuseller och liknande och så småningom väldigt många andra.

Alva och Lasse och Alice och Lukas åkte Piratskepp!

Sofie och Alva hittade en 'Bläckfisk'

"Demonen"
Jag och Sofie i 'Flygande mattan'

Lukas, Wille, Alice och Alva väntar på att få äta lunch på Tivoli!

Något var tydligen roligt att åka, eller?!

Lukas och i Alva i det lilla "Fritt Fall"!

Max och Alice är inte rädda för att åka något och utnyttjade sina åkband ordentligt. Wille och Lukas var inte heller dåliga och åkte bla den gamla berg- och dalbanan "Rutschebanan" från 1914 flera gånger. Max, Alice och jag fick med Lasse i "Demonen" men senaste attraktionen "Vertigo" var det bara Max och Alice som vågade sig på! Den var lite för mycket för mig, som förr vågat åka det mesta. Hmm...

Efter nästan en timmes köande är det snart dags!

Här går det undan i Vertigo, 100 km/h?!

Den andra semesterveckan var ju inte slut efter denna onsdag även om vi kände oss rätt slut när vi satte oss på Pågatåget i Helsingborg för att åka sista biten hem. Då hade vi nämligen varit först av färjan i Helsingborg prick halv och tre minuter senare skulle tåget gå - vi rusade genom hela Knutpunkten och ner för trapporna till perrongen och hann! Jag får återkomma till den andra halvan av andra semesterveckan... :-)

Fredag för en vecka sedan tillbringades i Söderköping

När vi vaknade i Kaggebo på fredagen var det soliga varma vädret borta... mulet och bara 19 grader! Man har blivit rätt bortskämd denna sommaren!

Vi var ganska snabbt överens om att vi skulle göra en utflykt till Söderköping för att bla äta glass på "Smultronstället". Vi har varit där en gång tidigare med Eva och Jonas och det var 2002. Då åt barnen NallePuh-glassar och nu var det dags att uppgradera till större varianter. "Smultronstället" är en glassrestaurang med en rejäl meny med fantastiska glasskapelser på menyn. Det var inte lätt att bestämma sig, men till slut hade alla bestämt sig och ingen tog samma som någon annan. Viktor beställde tex en 'Kalaspingla', Wille en 'Vesuvius' som det rök om, Oskar en Rock'n Roll och Eva en 'Big Apple'.

Här är några bilder från "Smultronstället":

Jag kan ju lova att vi blev mätta och det var inte alla, om ens någon, som åt upp riktigt hela sin glass!

Vi beskådade därefter lite slussande i Göta Kanal och strosade omkring i det fina gamla Söderköping. Här spelades bla Astrid Lindgrens 'Madicken'-filmer in.

Några av oss hittade fina saker att handla och några små regndroppar trillade ner innan vi vände tillbaka de sex milen söderut till Kaggebo.

Jag och Eva tog en timmes powerwalk när vi var tillbaka framåt kvällen - kändes rätt bra efter glassarna med bla varm fudge och skumbananer!

Nästa morgon var vädret regnigt och ännu svalare och det gjorde det liiiite lättare att lämna Kaggebo redan klockan åtta för att transportera sig de 40 milen tillbaka hem i tid för att välkomna Max hem från Gothia vid halv ett.

Härliga dagar i Kaggebo!

ONSDAG
I Kaggebo har vi varit förr och har bara fina minnen därifrån även om vädret nog varit blandat - fast jag minns det bara som soliga dagar! :-)

Det var ju lite annorlunda att köra dit själv och bara ha två av barnen med sig. Max var på Gothia och nog lite besviken över att missa Kaggebo.

Efter många långa mil och endast en kort paus i Växjö var vi rätt trötta och stela när vi kom fram vid fyratiden.

En god kopp kaffe och en "Kaggebo"-kaka (sockerkaka med nyplockade blåbär bakad i stekpannan) senare var vi på väg till poolen. Skönt att röra sig efter att ha suttit så mycket i bilen.

Alice och Klara

......Wille och Oskar

.

Viktor tar sig fram i bra fart i poolen med simdyna på! :-)

.

.

På kvällen grillade Jonas god marinerad fläskfilé och det smakade underbart tillsammans med pastasallad, tzatziki och bröd - inte blir det sämre när man sitter ute med goda vänner, nästan mitt i blåbärsriset och det är en alldeles ljummen kväll!

Det är rätt skönt att barnen är lite större, vilket denna kväll innebar att de tog cyklarna ner till havet för att fiska och vi kunde sitta och njuta av vinet och prata.

TORSDAG - vi vaknade till en varm dag och tog en lång härlig frukost utomhus och bestämde oss för att packa ihop lite mat och fika och ta oss ner till klipporna vid havet. Det var ca 30 grader i luften och vi kastade oss i havet direkt när vi kom. Det var uppfriskande!

Wille dyker, Alice och Klara står på tur?!

Vi insåg ganska snart efter att vi kommit upp att det var tur att vi badade direkt för ett tu tre drog molnen ihop sig och en åskskur nämade sig. Barnen cyklade hem i ösregn med endast iförda badkläder! :-)

.Det blev snabbt varmt och skönt igen och det blev ännu en grillkväll, med gott rosévin (Mulderbosch från Sydafrika) och barnen gjorde nya fiskfångarförsök, som resulterade i några fiskar modell mindre och några större av sorten osynlig?

.

Potatisen vi åt till de grillade revbenen är en ny favorit denna sommar!

Vi kokar nypotatis nästan klara, låter dem svalna lite, brer ut dem på ett olivoljat bakplåtspapper i en braspanna, mosar dem lite med handen, ringlar över mer olivolja, klipper bacon bitar över och strör på lite flingsalt och någon krydda såsom, salvia, basilika eller rosmarin. In med dem minst 20 minuter i 225 graders ugn.